Italiaanse Pasta | Novus Ventus International: Italiaanse pasta is bekend voor haar zachte, elastische en stevige textuur. Afhankelijk van de regio, italiaanse spaghetti, kan ofwel dun of rijk, kort of lang, vierkant of rond, en krullend of rechtop. Ongeacht in welke vorm, het is een onmisbaar ingrediënt van de italiaanse keuken.

Er zijn verschillende accounts hoe pasta oorspronkelijk arriveerden in wat nu Italië.

Veel mensen geloven dat de werkelijke geschiedenis van pasta begon in de stad staat Italië zelf. De Ligurische en de mensen waren de oorspronkelijke bewoners van dit italiaanse natie, en ze waren in staat om succesvol in te spelen op de fundamentele tomaat vorm wanneer zij planten hen. Van daar, pasta werd voor het eerst geïntroduceerd in de italiaanse samenleving. Alleen dit feit heeft aanleiding gegeven tot vele een legende over hoe de pasta kwam te zijn. Een dergelijke legende is als volgt:

Zodra de oude en onbekende bacteriën kwam te worden, ze op een of andere manier weten te infecteren de inheemse volkeren in alle Italië, en binnen een korte tijd de Italianen waren degenen die voor het eerst gebruik gemaakt van deze nieuwe voedsel als een manier voor het bereiden van hun maaltijden. Om het behoud van hun voedsel bederft, het italiaanse volk zou zorgvuldig dekken vlees in tomatensaus en voeg vervolgens de groenten. Dit op basis van vlees-tomaat saus verrijkt met spaghetti wordt beschouwd als de eerste vorm van pasta aan deze kant van de vijver. Als meer italiaanse immigranten vestigden zich in verschillende gebieden in Italië, dit oude en nieuwe versie van spaghetti meer populair werd. Als italiaanse pasta-to-order restaurants voor het eerst begon te verschijnen in de Verenigde Staten, van dit populaire gerecht werd nog populairder.

Italiaanse pasta-to-order restaurants bieden deze originele en heerlijke spaghetti in een breed scala van heerlijke sauzen.

Vele soorten italiaanse pasta gerechten bevatten vlees, lasagne, fettuccini Alfredo saus, Cannelloni, gehaktbal sauzen, penne, tagliatelle, enz. De meeste van de sauzen worden bereid met tomaten, uien, en de kruiden van italiaanse oorsprong. Zelfs vandaag de dag, wanneer iemand bestelt een “penne” of “fettuccine” in een italiaans restaurant, wordt algemeen aangenomen dat de maaltijd is een van de oudere rassen van italiaanse pasta ‘ s, en dat de saus werd later toegevoegd. Het is een feit dat de oudste soorten italiaanse pasta eigenlijk dateren van honderden jaren terug!

Een andere versie van het traditionele italiaanse pasta is de vulkanische tutela”. Dit type van italiaanse pasta is een vlak -, staaf-achtig deeg, die werd gevuld met water en de vorm van een schijf met behulp van een spiraal vorm cutter. De oorspronkelijke italiaanse naam voor dit gerecht was “tortellate tutelale” of “vulkanische tutelale”. Vandaag de dag wordt de term vaak gebruikt om te verwijzen naar de dunne, delicate spiraal vorm van het deeg.

Andere populaire italiaanse pasta gerechten zijn “ziti” of “zitrone”, dat is een vulling gevuld gebak shell of cake, en “fusilli” dat is een lichte, fluffy, ongezuurde brood deeg dat is zeer vergelijkbaar met de ongezuurde broden, zoals tarwe brood of pizza brood. “Fusilli” wordt vaak geserveerd met tomatensaus en saus van het vlees. Pesto is een variatie van de zitelle, wat betekent “klein ongedierte” in het italiaans.

Krijg meer informatie: Novus Ventus International